Не случайность. У родителей была компания по производству кваса. Название придумала мама. «Дамиан» вобрал в себя много смыслов: это и древнее славянское имя и был такой святой.
Мои родители несколько лет производили квас, а в 2008 году решили дооснастить производство и начать варить пиво. Эта идея мне очень пришлась по душе. Популярность пива не ослабевает не то, что с годами, но и с веками: люди варили пиво сотни лет. И здесь более творческий процесс - разные сорта, разные вкусы.
Название решили оставить, добавив только слово пивовар. Было сложно, так как была устойчивая ассоциация с квасом, а  тут пиво. Начиная с 2016 года мы осознанно переделали сорта.

 

 
Сейчас модно говорить о философии в пивоварении, несомненно, она у вас есть и в чем она состоит?

Я варю пиво, потому что умею это делать хорошо, на совесть. Мое пиво – честное. Светлое – значит, светлое, тёмное – значит, тёмное. Быть пивоваром – это особое служение правде, простой и человеческой – той, которая видит мир таким, каков он есть, и делает его искренним. Честный пивовар – это правдоруб. Варю пиво - верю в пиво! Вот и вся философия.
 

Мое дело позволяет мне  делиться лучшим, что у меня есть с такими же увлеченными людьми. Что может приносить в жизни большую радость, чем любимое дело? Я варю пиво уже 10 лет со всем тщанием, любовью и честностью. Хочу, чтобы и другие научились брать от жизни всё: делать своё дело на совесть, отдыхать от души. 
 

Воду для пива берем из глубоких скважин – чистую, мягкую, проверенную. Лучшие сорта солода закупаю в Бельгии, Чехии, Германии, России.
В прошлом году мы сварили вишневое пиво, у которого уже есть много ценителей. Пиво на натуральной вишне -  это напиток ближе к сухому вину, не сладкий. Вот дождёмся урожая и снова сварим!
 
И самое главное - куда бежать за пивом? 

По городу у нас много точек продаж. В наших социальных сетях и на сайте можно следить за новинками. Да и звонить можно по любым вопросам. Мы всегда рады выслушать и помочь.