Начните свой день с питательного и сбалансированного завтрака. Натуральные продукты, такие как овсянка, цельнозерновые тосты, яйца и мясо, являются идеальной основой для создания разнообразных и вкусных блюд. Не забудьте про свежие овощи и фрукты - они обеспечат вас важными витаминами, минералами и антиоксидантами. Нарежьте огурец, помидор или яблоко для дополнительного вкуса и текстуры.

 

Время, когда мы принимаем свой завтрак, имеет такое же большое значение, как и его состав. Это связано с естественными циклами гормонов в нашем организме, особенно с гормоном стресса. Пик концентрации кортизола приходится на утро. Именно этот гормон отвечает за то, что мы просыпаемся и получаем энергию в течение дня. Однако кортизол также связан с накоплением опасного висцерального жира. Исследования показывают, что утренний приём пищи может помочь снизить уровень этого гормона. Поэтому важно съедать завтрак в первый час после пробуждения, когда его концентрация максимальна. Это позволит сохранить положительны гормональный эффект от этого гормона, одновременно несколько приглушая его негативное воздействие.

 

Хорошая новость для любителей плотно позавтракать - утром мы можем есть, практически сколько нам захочется, без опасений переедания. Секрет кроется в гормоне лептине, который отвечает за чувство насыщения. Благодаря ему утром мы лучше «слышим» сигналы нашего тела и более точно определяем момент, когда мы съели достаточно. Более того, исследования показывают, что чем плотнее был наш завтрак, тем меньше мы съедим в течение оставшейся части дня. Таким образом сытный и питательный утренний прием пищи может помочь нам лучше контролировать аппетит позже.

 

Повышается риск развития болезней сердца. Результаты исследования, проведенного специалистами Гарвардского университета, показывают, что риск развития сердечно-сосудистых заболеваний у тех, кто постоянно пропускает завтрак, на 27% выше. Кроме того, пропуск завтрака может способствовать более быстрому набору лишнего веса. А избыточный вес, особенно жировые отложения в области талии, является одним из основных факторов риска для сердечно-сосудистых заболеваний.

 

У тех, кто постоянно пропускает завтрак, риск развития диабета второго типа повышается на 20%. Дело в том, что отказ от завтрака приводит к нарушению чувствительности к инсулину. Это становится предвестником преддиабетного состояния и, в конечном счете, может привести к развитию диабета второго типа.

 

Сразу несколько научных работ подтвердили прямую связь между пропуском завтрака и более медленным сбросом лишнего веса (или даже его более быстрым набором). Чем реже мы едим, тем сильнее голод мы испытываем к моменту следующего приема пищи. В итоге мы склонны съедать больше, чем организму требуется на самом деле.